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鹅怎么吃
更新时间:2024-03-29 17:37:58

1、先将鹅肉洗净,并放入到放有清水的锅中,煮开。将鹅肉中的凝固的血,还有其他的鹅肉组织进行消毒和洗净,并盛出。

2、将生姜切成片状,将大蒜对切成两半,将葱切成葱花。拿出一块腐乳压碎,并用水调稀。

3、锅放火上,倒油,油温到5成热时,放入葱、姜、蒜进行爆香。

4、将捞出的鹅肉放入到热锅中,爆炒。待鹅肉微黄时,倒入料酒,去除鹅肉本身的腥味。

5、继续翻炒,待鹅肉变成微红色,倒入调好的腐乳,继续翻炒。保证鹅肉上都涂有腐乳。

6、加入开水,切记是开水,待水烧开之后,将火调小慢炖鹅肉。

7、锅中加入白糖和盐,小火炖鹅肉,收汁后,鹅肉已经炖熟和入味,将其盛入碟中,享用即可。

标签: 么吃
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