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桦南县美食
更新时间:2024-06-19 08:49:21

1、锅包肉:锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫锅爆肉,外脆、酸甜,里面的肉嫩。

2、猪肉炖粉条:最能彰显东北人大口肉大口酒豪放性格的菜式,猪五花肉配上爽滑宽粉,长时间炖煮,宽粉晶莹,猪肉润泽,原汁原味,浓香四溢。

3、小鸡炖蘑菇:小鸡炖蘑菇很有东北白山黑土的生活气息,用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。

4、牛肉炖萝卜:是一道家常菜,是以牛肉和萝卜为主料,主要烹饪工业是炖。具有清香宜人,美味可口的特点。

5、羊肉汆酸菜,是一道以羊肉和酸菜为原料的菜品。鲜嫩美味、芳香四溢。

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