当前位置 :
荷叶鸡饭做法是什么
更新时间:2024-03-29 15:19:45

1、生鸡取胸肉切块,鸡腿鸡翅切块。(以下通称鸡肉)主骨架可用来做汤。

2、鸡肉里加入盐、鸡精、糖、料酒、香菇丝、姜丝、胡椒粉、酱油,搅匀后静置5分钟。

3、起锅放油至9成热,放入豆豉、蒜泥、洋葱粒等爆炒片刻,全部放置入鸡肉中搅匀腌制,放生粉入鸡肉中搅匀腌制5分钟。

4、将事先泡水的干荷叶铺开,把米饭倒至荷叶面中间集中,顶部抹平,以便摆放配料。

5、将腌制好生鸡肉均匀摆放在米饭上,汤汁均匀淋于米饭中,虎皮青椒切成片,红椒切丝,匀铺于鸡肉上面。

6、将荷叶包好,用草绳十字绑好,起锅,倒入清水,放好蒸笼,将荷叶包放于蒸笼中,水开后大火大约蒸20分钟即可。

标签: 荷叶鸡 做法 什么
查询网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(q821.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 查询网 q821.com 版权所有 闽ICP备19006478号-19