鸡蛋最大的食用风险，来自于那些看不到的小东西沙门氏菌，一不小心就很可能被大家误食哦，因此存放鸡蛋要小心。那么鸡蛋上最脏的东西可能被你吃了吗？为什么不建议清洗鸡蛋后放冰箱？下面小编带来介绍。

鸡蛋上最脏的东西可能被你吃了吗

是的，鸡蛋上可能存在一些细菌和病毒，如果不小心食用，可能会对人体健康造成危害。因此，在食用鸡蛋时要注意卫生和安全。

鸡蛋的外壳可能会被沙门氏菌、大肠杆菌等细菌污染，这些细菌在高温下会死亡，但在较低温度下可能存活并繁殖。因此，在食用之前，最好将鸡蛋彻底清洗干净，并在烹饪过程中彻底煮熟。

此外，一些病毒也可能在鸡蛋上存活，例如流感病毒、新城疫病毒等。这些病毒在高温下也会被杀死，但如果食用未经彻底煮熟的鸡蛋，就有可能感染这些病毒。因此，要注意选择新鲜的鸡蛋，避免食用过期、破损、未煮熟的鸡蛋。

为什么不建议清洗鸡蛋后放冰箱

清洗鸡蛋容易破坏其外壳的保护层，使其更容易受到细菌和病毒的污染。鸡蛋外壳本身具有一定的保护作用，能够防止细菌和病毒的侵入。如果清洗鸡蛋，会破坏其外壳的保护层，使得细菌和病毒更容易进入鸡蛋内部，从而导致鸡蛋变质。

清洗鸡蛋容易造成水分残留，为细菌提供繁殖的条件。清洗鸡蛋后，水分容易残留在鸡蛋表面，为细菌提供了适宜的繁殖条件。如果将清洗后的鸡蛋放入冰箱，细菌会在潮湿的环境中迅速繁殖，导致鸡蛋变质。

冰箱中的其他食物也可能被细菌污染。如果将清洗后的鸡蛋放入冰箱，而冰箱中还有其他食物，那么这些食物也有可能被细菌污染。因此，为了保持冰箱内的卫生和安全，最好不要将清洗后的鸡蛋放入冰箱。

总之，为了保持鸡蛋的卫生和安全，最好不要清洗鸡蛋后放冰箱。应该将鸡蛋存放在干燥、阴凉、通风良好的地方，并尽快食用。如果发现鸡蛋有破损、变质等情况，应该及时丢弃，避免食用。